г. Днепродзержинск
Днепропетровская обл.
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Г. В. Круглякова
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
Цена10 грн.

Цена 10 грн.
Дополнительное описание

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

В книге приведены сведения о заготовках, пищевой ценности и народнохозяйственном значении дикорастущих и интродуцированных ягод и грибов. Дана характеристика способов хранения и переработки, их влияние на потребительские свойства и качество продукции. Показаны пути рационального использования грибных и ягодных ресурсов. 

Предназначена для работников потребительской кооперации, заготовительных организаций других систем, научных сотрудников.

 

Букинистическое издание

Автор: Г. В. Круглякова

Языки: Русский

Издательство: Экономика

Сохранность: Хорошая

1987 г.

Дополнительные характеристики 

Страниц
128 стр.
Формат
84x108/32 (130х205 мм)
Тираж
100000 экз.
Переплет
Мягкая обложка

 

      Добавить отзыв
           
      Заполните обязательное поле
      Введите код с картинки
      Необходимо согласие на обработку персональных данных